Gościem podcastu PUNKT12 był Michał Kostrzewa, właściciel Sushiya. Rozmawialiśmy o przewodniku Gault&Millau, gdzie znalazła się kielecka restauracja. Z podcastu dowiecie się m.in. jak wygląda proces doboru lokali do tego prestiżowego wydawnictwa.
W wywiadzie wspomnieliśmy również o innej restauracji, którą prowadzi Michał Kostrzewa, czyli Sho Ramen. Ponadto dopytaliśmy się, jak nasz gość ocenia rynek gastronomiczny w Kielcach, także w porównaniu do innych miast.
Zapraszamy do odsłuchania całej rozmowy.
Na podcast zaprasza sponsor, WSP Społem. Producent tradycyjnego Majonezu Kieleckiego.
